Mais de 40 associados da Braztoa aproveitaram a quarta-feira (24) para percorrer atrações gastronômicas e culturais nas proximidades de Córdoba, segunda maior cidade da Argentina. A programação integrou a Convenção Braztoa 2025, que desde o início da semana reúne operadores e agentes no país vizinho para discutir tendências do setor de viagens e conhecer produtos locais.
Hospedado no Windsor Hotel & Tower, o grupo deixou o centro cordobês logo ao amanhecer em direção ao norte da província. A primeira parada ocorreu em Colonia Caroya, município marcado pela imigração italiana e pela tradição vinícola. Ali, os participantes visitaram a Bodega Terra Camiare, projeto de porte reduzido que trabalha com técnicas de produção boutique. Em seguida, conheceram a Bodega La Caroyense, cooperativa fundada em 1930 por colonos italianos e hoje considerada uma das maiores da região.
Entre uma visita e outra, os profissionais tiveram contato com o processo de elaboração dos vinhos, observaram áreas de cultivo e participaram de degustações de rótulos variados. O roteiro incluiu ainda a loja da vinícola, onde foram apresentados espumantes, tintos jovens e cortes envelhecidos, todos produzidos com uvas cultivadas em vinhedos locais.
A experiência gastronômica continuou na Sabores de Caroya, empreendimento familiar que fabrica embutidos e queijos artesanais. No local, os visitantes experimentaram salames, copas, linguiças curadas e diferentes tipos de queijo, produtos que podem ser adquiridos diretamente pelo consumidor. Enquanto provavam as especialidades, os associados também debateram o papel das operadoras na promoção de circuitos enogastronômicos e na diversificação da oferta de destinos além dos roteiros tradicionais.
Após o almoço leve, o deslocamento seguiu até Jesús María, a cerca de 10 quilômetros de Colonia Caroya. A principal atração do período da tarde foi a Estância Jesuíta de Jesús María, conjunto do século XVII tombado como Patrimônio Mundial pela Unesco em conjunto com o Quarteirão Jesuíta de Córdoba. O sítio histórico reúne construções coloniais preservadas e um museu que abriga milhares de artefatos relacionados aos povos originários, à evangelização católica e ao desenvolvimento agropecuário introduzido pelos colonizadores europeus.
No museu, o grupo percorreu salas que exibem objetos de uso cotidiano dos povos nativos, peças religiosas trazidas pelos missionários e utensílios agrícolas que ilustram a transição para a economia rural. Guias locais explicaram como as missões jesuíticas influenciaram o desenho urbano de Córdoba e contribuíram para o intercâmbio cultural que ainda se reflete na arquitetura e na culinária da província.
Durante a visita, autoridades municipais recepcionaram a delegação brasileira e enfatizaram a qualidade da infraestrutura turística cordobesa. Segundo o prefeito de Jesús María, o governo local trabalha para ampliar a projeção internacional do destino e considera o mercado brasileiro estratégico, dada a proximidade geográfica e o interesse crescente por experiências de enoturismo e turismo rural.
Imagem: panrotas.com.br
A programação prosseguiu no restaurante La Cautiva Parrilla, conhecido pelos cortes bovinos, suínos e caprinos preparados no típico churrasco argentino. O almoço contou com apresentações musicais regionais e danças folclóricas. Além de degustar os pratos, os participantes discutiram oportunidades de negócios com representantes do poder público e de empreendimentos privados, reforçando a proposta da convenção de aproximar a cadeia produtiva do turismo.
No meio da tarde, a comitiva retomou a estrada, desta vez em direção ao sul, rumo a Villa General Belgrano. Localizada aproximadamente 90 quilômetros do ponto de partida, a cidade de influência germânica receberá as próximas atividades da Convenção Braztoa 2025, incluindo painéis sobre inovação, sustentabilidade e promoção multicanal.
Ao longo do deslocamento, guias apresentaram informações sobre o relevo, a vegetação serrana e as festas populares que movimentam o calendário turístico local, como a tradicional Oktoberfest argentina. O objetivo é que os operadores brasileiros identifiquem oportunidades para incluir o destino em catálogos de viagens, ampliando a oferta disponível aos consumidores do Brasil.
Com a chegada a Villa General Belgrano no fim da tarde, os participantes encerraram um dia dedicado à imersão em vinhos, sabores regionais e patrimônios históricos. A expectativa é que o conhecimento adquirido se traduza em novos pacotes e parcerias comerciais, fortalecendo a conexão entre o mercado turístico brasileiro e as atrações do interior da Argentina.