O Hotel das Cataratas, operado pela Belmond em Foz do Iguaçu (PR), conquistou a classificação máxima de três chaves na edição de 2025 do Guia Michelin. Instalado dentro do Parque Nacional do Iguaçu, em frente às quedas d’água que dão nome ao empreendimento, o estabelecimento torna-se um dos dois únicos no Brasil a receber a nota máxima na estreia do novo sistema de avaliação de hospedagens criado pelo guia francês.
A mudança introduzida pelo Michelin neste ano estabelece as “chaves” como equivalentes às conhecidas “estrelas” atribuídas a restaurantes. O processo de seleção considera critérios que vão do padrão de serviço ao nível de conforto, passando por autenticidade, qualidade arquitetônica, oferta gastronômica e experiência global do hóspede. A obtenção de três chaves indica, segundo o guia, excelência em todas essas frentes.
Reconhecimento restrito a dois endereços brasileiros
Além do hotel paranaense, apenas o Rosewood São Paulo, na capital paulista, figura no topo do ranking nacional. Outros empreendimentos tradicionais, entre eles o Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, e o Palácio Tangará, também na cidade de São Paulo, receberam duas chaves. A lista inaugural ainda contempla 16 hotéis com uma chave distribuídos por destinos como Angra dos Reis (RJ), Itacaré (BA), Campos do Jordão (SP), Taíba (CE) e Tibaú do Sul (RN).
História e infraestrutura
Inaugurado em 1958, o Hotel das Cataratas conta com 176 acomodações e mantém arquitetura clássica em estilo colonial português, característica preservada ao longo de sucessivas renovações. A infraestrutura inclui piscina ao ar livre, spa, quadra de tênis, academia e diferentes áreas de lazer. No campo da gastronomia, o endereço opera restaurantes e bares de culinária brasileira e internacional, oferecendo vista direta para as cataratas em alguns ambientes.
O empreendimento é o único situado dentro dos limites do Parque Nacional do Iguaçu, o que permite aos hóspedes acesso privilegiado a trilhas e mirantes permanentes, inclusive em horários anteriores ou posteriores ao funcionamento regular para visitantes externos. Essa localização contribui para integrar a experiência de hospedagem ao contexto natural do entorno, elemento ressaltado pelo Michelin entre os fatores que pesam na avaliação.
Operação Belmond e padrão de serviço
A administração do hotel cabe à Belmond, rede internacional conhecida por hotéis históricos, trens de luxo e cruzeiros fluviais em diversos continentes. A marca destaca a personalização do atendimento e a atenção aos detalhes como pilares de sua operação em Foz do Iguaçu. Entre os serviços oferecidos estão passeios guiados no parque, experiências gastronômicas temáticas, tratamentos de bem-estar e organização de eventos corporativos ou sociais.
Em comunicado à imprensa, a empresa afirmou que o reconhecimento do Guia Michelin reforça o compromisso com a excelência e consolida o empreendimento como referência do turismo de luxo na América do Sul. A rede acrescentou que a obtenção das três chaves confirma a estratégia de preservar a identidade local enquanto eleva o padrão de hospitalidade para patamares internacionais.
Imagem: Divulgação via brasilturis.com.br
Sistema de classificação e impacto no mercado
Com a adoção das chaves, o Guia Michelin amplia sua cobertura de hospitalidade e cria novo parâmetro para o segmento hoteleiro, seguindo metodologia semelhante à aplicada há mais de um século na avaliação de restaurantes. Especialistas do setor avaliam que o selo tende a influenciar políticas de tarifas, estratégias de marketing e decisões de investimento, tanto no Brasil quanto em outros mercados atendidos pela publicação.
No caso brasileiro, a presença de apenas dois estabelecimentos no topo da lista pode incentivar melhorias em serviços e infraestrutura em empreendimentos que buscam alcançar níveis mais altos de certificação nas próximas edições. Além disso, a visibilidade internacional do selo Michelin tem potencial para atrair turistas estrangeiros interessados em experiências de alto padrão.
Foz do Iguaçu já figura como um dos destinos mais visitados do país, impulsionado pelas cataratas e pela proximidade com a Argentina e o Paraguai. A conquista do Hotel das Cataratas deve reforçar esse fluxo, posicionando o município como opção relevante dentro do segmento de luxo. Para o estado do Paraná, a distinção agrega valor à oferta turística e pode gerar impactos positivos em cadeias complementares, como transporte, gastronomia local e passeios de natureza.
Com a divulgação dos resultados, o Guia Michelin passa a integrar o rol de certificações que norteiam viajantes na escolha de hospedagens, colocando o Hotel das Cataratas em evidência no cenário internacional. A combinação de localização, história e serviços premium permanece como principal trunfo na estratégia de manter o empreendimento entre os mais reconhecidos do planeta.